Una receta fácil y alimentica con una explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar unos deleciosos calamares apanados en salsa marinara.
Ingredientes:
1 taza de harina
2 huevos batidos
1 taza de pan molido
6 cucharadas de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
5 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de tomate picado
500 g de aros de calamar
1 cucharada de paprika
2 cucharadas de perejil picado
1/2 taza de mayonesa
Aceite suficiente para freír
Cómo prepararlo:
Sofríe la cebolla y ajo con el aceite de oliva; cuando comiencen a dorar agrega el tomate y paprika, cocina en fuego alto hasta que reduzca a una salsa espesa, salpimenta y agrega el perejil.
Apana los aros de calamar pasando primero por la harina, luego el huevo y después el pan molido. Si quieres unos aros mas crujientes vuelve a pasar por el huevo y el pan molido.
Fríe los aros en aceite caliente hasta que doren, retira a papel absorbente y agrega un poco de sal.
Acompaña con la salsa marinara y la mayonesa.